Vi heter Henrik och Jeanette Larsson och är stolta ägare av detta familjeföretag sedan 2020.
Vår målsättning är att erbjuda hälsosam mat lagad från grunden.
Maten är fri från tillsatser och skapad med hänsyn till säsongens bästa råvaror.
Vi avstår helt från konstgjorda ingredienser i våra rätter. Vårt kött kommer från närliggande ekologiska gårdar och leverantörer. Dessutom köper vi viltkött från lokala producenter och jägare.
I vårt sortiment hittar du vinäger och örtsalt med smaker från vårt eget växthus och våra svenska skogar.
När vi köper kryddor är vi noggranna med deras ursprung och kvalitet.
Vi erbjuder ett brett utbud av picklade grönsaker och frukter som vi antingen odlar själva eller inköper från lokala gårdar och producenter.
Under säsongen producerar vi saft och glögg, bl.a. rabarbersaft och alkoholfri lingon glögg. Dessutom skapar vi sylter, marmelader och geléer efter säsong.
Vi har även ett utvalt sortiment av konfektyrer.
Till jul erbjuder vi Fudge & Knäck m.m.
Vi bakar olika typer av bakverk, matbröd, piroger, hamburgerbröd och Mat- eller Dessert pajer.
För dem som föredrar enkelhet erbjuder vi pannfärdiga hamburgare, och som vegetariskt alternativ har vi Black Bean Burger.
Observera att våra produkter är frysta och bör tillagas enligt våra instruktioner.
Vi strävar ständigt efter att skapa nya produkter, så håll ögonen öppna för våra kommande nyheter.
Under våren och sommaren tillagar vi även mat utomhus på veddrivna stek hällar för avhämtning. För att boka detta behöver du kontakta oss minst en vecka i förväg.
Under året hittar du oss på olika marknader. Besök vår Facebook-grupp "Hälsinge Craft Food" för information om vilka marknader vi kommer att närvara på.
Hej!
Tusen tack för en fantastisk catering presentation på vårat bröllop.
Vi var så nöjda över all mat och service.
Jag måste säga att svampsoppan var helt Amazing!
Vi är så nöjda med våran dag, den blev allt vi drömt om och lite till.
Många kramar & stort tack,
Heidi & Krister
Tack för ert fantastiska jobb på Smyrnaförsamlingens läger.
Det var mycket god mat och bra service.
Stefan Lind
Ett stort och varmt tack för en fantastiskt god
Nyårsmeny som vi beställde av er.
Det var mycket mat som vi njöt av fram till 12-slaget.
Stort tack från funktionärer och domare som deltog på vår utställning den 3 - 4 juni 2023.
Ni lagar fantastisk god mat som uppskattas väldigt mycket av oss alla.
Ni är bra på att anpassa maten så alla kan äta ut av den även om det finns allergi.
Det var andra gången vi anlitade er & vi kommer göra det igen.
Vi ses igen nästa år i augusti!
Sundsvalls kattklubb styrelse
Roseanne Forslund
Recension av grillbuffé från ”Hälsinge Craft Food”
Det visade sig vara ett riktigt lyckokast när vi anlitade Hälsinge Craft Food att tillaga och leverera en grillbuffé till vårt Guldbröllop den 29 juni 2024.
De gav oss förslag på vad buffén kunde bestå av. När vi hade några förslag på ändringar var de tillmötesgående och villiga att göra dem. De levererade sedan maten vid den tid vi hade kommit överens om. Allt fungerade klanderfritt.
När det sedan var dags för oss och våra gäster, ca. 30 personer, att inta buffén var succén ett faktum. Den var så välavvägd, med variationer både smakmässigt och estetiskt, spännande smaker och vackra uppläggningar.
Många av våra gäster uttryckte uppriktig uppskattning av den goda mat de bjöds på. Vilket till stor del var Henriks och Jeanettes förtjänst.
Tusen tack från oss!
Maria och Per-Eric Jonsson Edsbyn
